Приготовленные вкрутую яйца довольно долго сохраняют питательные свойства. Но как долго можно хранить дома сваренные яйца и где их лучше хранить?

Лучше всего сваренные вкрутую куриные яйца хранить в холодильнике. После варки яйца нужно остудить, обсушить, завернуть в бумагу или поместить в картонные контейнеры и убрать в холодильник. В таком виде на полке они могут храниться до двух недель.

Не рекомендуется использовать для хранения пластиковые контейнеры и пакеты, потому что в таком случае нарушается циркуляция воздуха.

Важно помнить, что скорлупа – естественная оболочка, которая защищает этот уникальный продукт от порчи. Любое повреждение, даже небольшая трещинка, во много раз сокращает срок хранения! Сваренное вкрутую яйцо с трещинами можно держать в холодильнике не более пяти дней.

Вне холодильника сваренные вкрутую яйца можно держать при комнатной температуре около 20 °C не более двух дней, однако если температура гораздо выше 25 °C, то употребить яйца рекомендуется в течение полусуток.