Наша компания «Ракита-Агро» предлагает яйцо куриное Столовое С2 различных птицефабрик России оптом и мелким оптом в Самаре и области. Цены на яйцо куриное С2 оптом можно узнать по телефону: +7 (846) 990-03-90.
Оптовые поставки яйца куриного столового категории С2 массой от 45 г. до 54,9 г.
Яйца категории С2 — это распространенный и часто экономичный вариант в магазинах. «С» — означает «Столовое». Это указывает на срок хранения. Такие яйца могут храниться при температуре от 0°C до +20°C не более 90 суток (в отличие от диетических «Д», которые хранятся до 7 дней). «2» — означает «Вторая категория». Это определяет размер и вес яйца.
Основные характеристики яйца С2
- Масса: Главная характеристика — яйцо второй категории весит от 45 до 54,9 граммов. Это довольно мелкие яйца.
- Внешний вид: Яйца обычно некрупные, скорлупа должна быть чистой, без повреждений и кровяных пятен (допускается небольшое количество точек или полосок).
- Пищевая ценность: Ничем не уступает яйцам высших категорий. Состав белка, желтка, содержание витаминов и микроэлементов такое же. Разница только в весе и, часто, в цене за единицу товара.
Особенности яиц категории С2
Среди достоинств куриных яиц категории С2 можно выделить следущие:
- Экономичность. Часто это самый бюджетный вариант. Цена за десяток обычно ниже, чем у более крупных яиц (С1, СО, СВ).
- Размер. Идеальны для варки всмятку или в мешочек, а также для приготовления блюд, где яйца используются целиком, но их размер не принципиален (например, в выпечке, салатах, фаршировании).
- Варка вкрутую. Из-за небольшого размера их легко переварить.
- Происхождение. Часто такие яйца несут молодые куры-несушки (молодки), поэтому некоторые гурманы считают их даже более вкусными.
Как правильно хранить яйца С2?
Правила хранения ничем не отличаются от других столовых яиц. Лучше всего яйца хранить в холодильнике в специальном лотке. Оптимальная температура — от +2°C до +4°C. Хранить яйца нужно не более 90 дней с даты сортировки (она указана на упаковке или самом яйце). Однако для лучших вкусовых качеств лучше употребить их в течение месяца. Правильное положение при хранении: острым концом вниз. Это помогает желтку оставаться в центре и лучше храниться.
Важно! Не мойте яйца перед хранением — это повреждает природную защитную пленку на скорлупе, и они быстрее испортятся. Мойте их непосредственно перед использованием.
Как выбрать свежее и качественное яйцо С2?
Выбор основан на общих правилах, но с вниманием к маркировке.
- Изучите упаковку и маркировку. На упаковке должна быть четко указана категория «С2». Найдите дату сортировки (а не упаковки!). Чем свежее яйцо, тем лучше. Отдавайте предпочтение яйцам, которым не больше 2-3 недель.
- Проведите визуальный осмотр (если яйца продаются на развес). Скорлупа должна быть матовой, чистой, без трещин, сколов и повреждений. Глянцевый блеск может говорить о старости яйца. Размер должен быть примерно одинаковым в одной партии.
- Проверьте свежесть в домашних условиях (простой тест). Опустите яйцо в стакан с холодной водой. Лежит на дне на боку — очень свежее. Стоит на дне тупым концом вверх — яйцо недельной-двухнедельной свежести, но еще хорошее. Всплыло на поверхность — яйцо старое или испорченное, употреблять нельзя.
- После разбития свежее яйцо имеет: белок плотный, густой, хорошо собран вокруг высокого выпуклого желтка. Плотный белок почти не растекается. Несвежее яйцо: белок жидкий, водянистый, сильно растекается. Желток плоский и легко лопается.
Яйца категории С2 — это мелкие столовые яйца с длительным сроком хранения. Они отлично подходят для готовки, где важен не размер, а сам продукт, и являются выгодной покупкой для экономных потребителей. Главное при выборе — обращать внимание на дату сортировки и проводить простые тесты на свежесть.
Производители яйца куриного столового С2
Яйцо куриное С2 мы поставляем от следующих производителей:
- Яйцо Вараксино
- Яйцо птицефабрика Менделеевская
- Яйцо Птицефабрика Державинская (Комос групп)
- Яйцо Птицефабрика Сейма (Нижний Новгород)
- Яйцо Птицефабрика Нижнетагильская
- Яйцо Птицефабрика Приволжская
- Яйцо Птицефабрика Чамзинская (ГК Хорошее Дело)
- Яйцо Птицефабрика Дивеево (Нижний Новгород)
- Яйцо Птицефабрика Горномарийская
- Яйцо Птицефабрика Лениногорская
Мы предлагаем поставку куриного яйца категории С2 мелким и крупным оптом до магазина или склада заказчика в Самаре и области. Цены на куриное яйцо С2 зависят от размера партии и условий поставки, но мы уверены, что сможем предложить отличные условия для любого клиента!
Для уточнения условий сотрудничества и цен на куриное яйцо звоните нам по телефону: +7 (846) 990-03-90