Лето — время, когда традиционные горячие супы перестают вызывать аппетит. Организм просит лёгкости, свежести и минимума времени у плиты. Идеальное решение — холодные супы. Они спасают в жару, не перегружают пищеварение и при этом могут быть очень сытными. Куриное яйцо в таких супах играет…
Мы привыкли к тому, что куриное яйцо — это омлет на завтрак, яйца вкрутую в салат или основа для выпечки. Но в разных уголках мира из этого простого и привычного продукта создают блюда, которые могут удивить, а иногда и шокировать непривычного едока. От ферментированных…
Микроволновая печь давно перестала быть просто устройством для разогрева еды. Это полноценный кухонный инструмент, который при правильном подходе позволяет готовить вкусные, полезные и быстрые блюда. Особенно это актуально для завтрака, когда каждая минута на счету, или для перекуса в офисе, где нет полноценной плиты….
В курином желтке сконцентрирована львиная доля всех витаминов и микроэлементов яйца. В отличие от белка, который ценен в первую очередь протеином, желток — это поливитаминный и минеральный комплекс, дополненный полезными жирами, уникальными антиоксидантами и биологически активными веществами. Ниже приведены подробные данные на 100 г…
В прошедшем 2025 году российские потребители стали одними из мировых лидеров по покупке и употреблению куриных яиц. По данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка и Росстата употребление яиц приблизилось к цифре в 315 штук на одного человека. Это значит, что в рационе каждого россиянина почти…
Куриный яйчный белок (альбумин) — это не только высококачественный протеин, но и источник важных микроэлементов и биологически активных веществ. При этом он низкокалориен и почти не содержит жиров. Вот основные полезные вещества, содержащиеся в белке куриного яйца: 1. Белки (Протеины) — основная составляющая Овальбумин…
«Деревенское» яйцо – с одной стороны это маркетинговое название, с другой — «деревенские» куриные яйца от крупных и известных птицефабрик действительно имеют ряд отличий от обычных столовых яиц. Наименование «деревенское» в маркировке куриных яиц производители используют для обозначения яиц, полученных от кур, содержащихся в…
Скрэмбл — вариант всем привычной яичницы-болтуньи, который имеет свои особенности, позволяющие получить не рассыпчатую массу, а более кремообразную. Скрэмбл лучше подходит для бутербродов с различными начинками, сэнндвичей, маффинов и т.д. И все это благодаря одному ингредиенту: молоку. Да, для приготовления кремообразного, мягкого, «заварного» скрэмбла…
Яичные слайдер-сэндвичи с помидорами и беконом не только вкусные, но и сытные, а их приготовление занимает всего несколько минут. Они популярны для завтрака и перекуса у людей, придерживающихся средиземноморской и кето диет, но понравятся абсолютно каждому! Для приготовления вам понадобятся: Куриные яйца Бекон Помидоры…
Многие выбрасывают яичную скорлупу в мусор, но есть люди, которые знают об ее полезных свойствах и используют скорлупу в быту и на даче-огороде. Наше питание не может полностью обеспечить кальций, необходимый для нашего организма, а с возрастом эти запасы истощаются все быстрее. В результате…
