Наша компания «Ракита-Агро» предлагает яйцо куриное Столовое С1 различных птицефабрик России оптом и мелким оптом в Самаре и области. Цены на яйцо куриное С1 оптом можно узнать по телефону: +7 (846) 990-03-90.
Куриное яйцо категории С1: характеристики, особенности, хранение и выбор
Что означает маркировка С1 курином яйце? Это довольно просто запомнить:
- «С» – столовое яйцо (хранится до 90 дней при температуре от 0°C до +20°C).
- «1» – первая категория, означает массу яйца от 55 г до 64,9 г.
Основные характеристики яйца С1:
- Вес: 55–64,9 г (средний размер).
- Срок годности: до 90 суток (при правильном хранении).
- Качество: столовые яйца могут иметь менее плотный белок по сравнению с диетическими (которые хранятся до 7 дней), но остаются безопасными для употребления.
Особенности яиц С1.
Яйца категории С1 подходят для варения, жарки, выпечки, но могут не давать идеально устойчивого белка для безе (из-за возможного испарения влаги при хранении). Желток может быть менее упругим, чем у свежих диетических яиц. Яйцо С1 дешевле, чем яйца высшей категории (СВ) или отборные (СО).
Как правильно хранить яйца С1?
- Температура: 0°C до +20°C (лучше всего – в холодильнике при +2°C…+4°C).
- Срок хранения в холодильнике – до 90 дней (если производитель не указал меньший срок). При комнатной температуре – не более 25–30 дней.
Рекомендуемые правила хранения:
- Держать в упаковке (чтобы избежать впитывания запахов).
- Острый конец вниз (чтобы желток оставался в центре).
- Не мыть перед хранением (удаляется защитная кутикула).
Как выбрать свежее и качественное яйцо С1?
Несколько простых действий, которые помогут выбрать свежее и качественное яйцо категории С1.
- Проверка маркировки: на скорлупе или упаковке должно быть указано «С1» и дата сортировки. Чем свежее яйцо, тем лучше (ищите дату ближе к текущему дню).
- Визуальный осмотр: скорлупа должна быть чистой, без трещин и сколов. Матовая поверхность – признак свежести, глянцевая – возможное долгое хранение.
- Проверка на свежесть: потрясти – если слышен хлюпающий звук, яйцо старое. Можно опустить яйцо в воду (тест на свежесть): тонет – свежее (1–7 дней), встает вертикально – 1–3 недели, всплывает – старше 4 недель.
- Разбить и осмотреть: свежий белок плотный, желток выпуклый. Старый белок водянистый, желток плоский.
Яйца С1 – хороший бюджетный вариант для повседневного использования. Они немного меньше, чем отборные (СО) или высшей категории (СВ), но при правильном выборе и хранении остаются качественными. Главное – проверять свежесть перед покупкой!
Мы предлагаем оптовые поставки яйца куриного столового категории С1.
Производители яйца куриного столового С1
Яйцо куриное С1 мы поставляем от следующих производителей:
- Яйцо Вараксино
- Яйцо птицефабрика Менделеевская
- Яйцо Птицефабрика Державинская (Комос групп)
- Яйцо Птицефабрика Сейма (Нижний Новгород)
- Яйцо Птицефабрика Нижнетагильская
- Яйцо Птицефабрика Приволжская
- Яйцо Птицефабрика Чамзинская (ГК Хорошее Дело)
- Яйцо Птицефабрика Дивеево (Нижний Новгород)
- Яйцо Птицефабрика Горномарийская
- Яйцо Птицефабрика Лениногорская
Наша компания осуществляет поставку куриного яйца категории С1 мелким и крупным оптом до магазина или склада заказчика в Самаре и области. Цены на куриное яйцо С1 зависят от размера партии и условий поставки, но мы уверены, что сможем предложить отличные условия для любого клиента!
Для уточнения условий сотрудничества и цен на куриное яйцо звоните нам по телефону: +7 (846) 990-03-90