В последнее время стали очень популярны лепешки роти. Приобрести замороженные лепешки роти сегодня можно почти в любом магазине у дома, а на приготовление лепешек уходит несколько минут. Роти с различными начинками — отличный, быстрый и доступный каждому завтрак. Два наших варианта быстрого завтрака с лепешкой роти и яйцом. Оба рецепта готовятся за 10–15 минут и отлично подходят для сытного утра.
1. Классический завтрак: Роти с яйцом и сыром
Это самый простой и популярный вариант: хрустящая лепешка, внутри которой запекается яйцо и плавится сыр.
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 1 лепешка роти
- 1 куриное яйцо
- 30 г сыра (твердого или полутвердого)
- 5 г сливочного масла
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Нагрейте сковороду, растопите сливочное масло.
- Разбейте яйцо на сковороду, слегка распределите его лопаткой по размеру лепешки.
- Накройте яйцо лепешкой роти, прижмите и обжарьте 1-2 минуты.
- Аккуратно переверните конструкцию так, чтобы лепешка оказалась снизу, а яйцо сверху.
- Посыпьте яйцо тертым сыром, сложите лепешку пополам и прогрейте еще минуту, пока сыр не расплавится.
2. Более быстрый способ: «Ленивая» яичная роти
Если хочется сделать всё еще быстрее и не пачкать лишнюю посуду, подойдет этот вариант — яйцо жарится сразу на лепешке.
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 2 лепешки роти
- 2 яйца
- Соль, перец, любимые специи
- Растительное масло для сковороды
Приготовление:
- На слегка смазанной маслом сковороде обжарьте одну лепешку с одной стороны до легкого румянца.
- Переверните лепешку, убавьте огонь и разбейте на нее яйца, стараясь сохранить желтки целыми.
- Посыпьте солью и специями. Накройте второй лепешкой.
- Жарьте под крышкой 2–3 минуты, пока белок схватится, а нижняя лепешка подрумянится.
- Аккуратно переверните всю конструкцию и обжарьте еще 1–2 минуты без крышки.
Приятного аппетита и хорошего дня!